La
formación y supervisión de los manipuladores de alimentos, estará relacionada
con la tarea que realizan y con los riesgos que conllevan sus actividades
para la seguridad alimentaria.
Este
curso tiene como objetivo dar la formación requerida por la legislación vigente
a nuestros alumnos/as puesto que se van a incorporar a un puesto de trabajo
relacionado de forma directa o indirecta con los alimentos, nuestro alumnado
participará tanto en comedor como en cocina en algunas instituciones, por lo
que es imprescindible adquirir esta formación
Las empresas del sector alimentario (cualquier empresa con o sin fines
lucrativos, ya sea pública o privada, que lleve a cabo cualquiera de las
actividades siguientes: preparación, fabricación, transformación, elaboración,
envasado, almacenamiento, transporte, distribución, manipulación, venta,
suministro y servicio de productos alimenticios) deberá garantizar que los
manipuladores de alimentos dispongan de una formación adecuada en higiene de
los alimentos de acuerdo con su actividad laboral.
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